tag:blogger.com,1999:blog-69107719150679057822024-03-13T08:25:24.315+08:00AkuZackI dedicate this blog to my darling daughter, Nurfatihah Humairah bt Muhammad Rahmat, who has passed away on 25 July 2011, without having the chance of seeing her parents. May Allah bless her soul..Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.comBlogger300125tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-90226374882072791592019-02-19T09:44:00.004+08:002019-02-19T09:44:48.232+08:00<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Testing lagi satu teori petang ni <span class="_5mfr" style="margin: 0px 1px;"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t34/1/16/1f914.png?_nc_eui2=AeF5ape-z552bj-gxjTfmHuB8Twr3CU6Ulc9RK02Kb9s02Uk1jOWARqjFw55iuDg2CUklP0MNVMUdP5_BmSrICnv3bqh1SFolGZwaM45Z1hoog"); background-repeat: no-repeat; background-size: contain; color: transparent; display: inline-block; font-size: 16px; height: 16px; text-shadow: none; vertical-align: text-bottom; width: 16px;">🤔</span></span> Biasanya kalau buat kek@cupkek kita jarang nk guna spongemix sbg pengganti kpd gula-tepung, kecuali mmg kalau nk buat kek span. Makck test idea ganti sukatan tpg gandum dan gula dgn sukatan spongemix, hasilnya kek gebus tp struktur kek lbh padat, lembut dan moist.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Andaian yg diguna: berat tepung + gula dlm sesuatu adunan bersamaan dgn total berat spongemix.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="color: blue; font-size: large;">Resepi Durian Moist Cupcake [guna Spongemix sebagai pengganti sukatan tepung-gula]</span></b></span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><span style="color: red; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="color: #1d2129;"><span style="font-size: 14px;">(panjangnya tajuk mcm tajuk tesis lak </span></span><span class="_5mfr" style="color: #1d2129; font-size: 14px; margin: 0px 1px;"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tee/1/16/1f611.png?_nc_eui2=AeHgPVy5y5oyq9Wx-tJmUAT3rcrnDb68b6PmMak6dKgNHXl_nBiA0K5sz5efCuxp-7zCuMYE2oV4W5KWYOzyFn9SmsNbSHoZe5w5zootcfiolw"); background-repeat: no-repeat; background-size: contain; color: transparent; display: inline-block; font-size: 16px; height: 16px; text-shadow: none; vertical-align: text-bottom; width: 16px;">😑</span></span><span style="color: #1d2129;"><span style="font-size: 14px;">)</span></span></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-coGavBYb7Fg/XGtfQtIfNlI/AAAAAAAACbw/0Lbitn480_w9kIEqr51YUNriZUSY40IXwCLcBGAs/s1600/52370767_2072749229681761_4314933671246168064_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="924" data-original-width="960" height="307" src="https://2.bp.blogspot.com/-coGavBYb7Fg/XGtfQtIfNlI/AAAAAAAACbw/0Lbitn480_w9kIEqr51YUNriZUSY40IXwCLcBGAs/s320/52370767_2072749229681761_4314933671246168064_n.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #1d2129; font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span class="text_exposed_show" style="color: #1d2129; display: inline; font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>By: Aku.Zack @ FB Zack Nurzakiah</u></b></span></span><br />
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-size: 14px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="margin-bottom: 6px;">
100g spongemix biasa + 1/4st b.powder<br />50g isi durian@durian puree **<br />1sb susu segar **campurkan<br />1 bj telur gred A@B<br />1/2sb gula kastor<br />50g butter cair</div>
<div style="margin-bottom: 6px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
1. Pukul telur + gula hingga pucat lbh krg 1min.<br />2. Humbankan spongemix dlm adunan, pukul rata low speed 3~5 saat. Jgn lama, kang bantat.<br />3. Masukkan adunan durian dan susu. Gaul sekadar rata 2, 3 saat.<br />4. Amik sket adunan, gaulkan dlm butter cair. Tuangkan adunan ni dlm adunan asal. Kaup balikkan saja guna spatula.<br />5. Timbang 52g x 5 bj cupcake liner saiz 12. Bakar 170C @ 23~25min hingga atas nampak perang.</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<i>Nota:</i><br />~ 100g spongemix = 50g gula + 50g tepung. Berat tpg dan gula yg sama bersamaan total berat spongemix.<br />~ 50g durian puree tu lbh krg 2,3 ulas durian cmtu<br />~ tekstur kek lembut, tak berongga besar, moist asalkn jgn overbake<br />~ rasa durian sederhana tp brgantung jg pd durian yg anda guna. Just nice, tak menyengat pd hidung dan tekak<br />~ kalau perasan gula tak hancur semasa masukkan dlm adunan nanti. Gula hancur bila dh bake, leading to a cruchier top dan moister interior<br />~ gula tambahan yg dimasukkn dgn telur sekadar nk bantu proses whipping saje<br />~ nk letak setitik esen pn boleh, taknk pn xpe<br />~ b.powder leavening agent tambahan. Rasanya boleh abaikan asalkn telur dipukul gebu<br />~ banyak nau lak notanya <span class="_5mfr" style="margin: 0px 1px;"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t53/1/16/1f605.png?_nc_eui2=AeHwfw3btRdyunC_Q9muhp96VlbG7LGeriKpBLFtVjDFMQwMVztnuMbI0J8G5MGKbtWa1utPZCejxw3nzepVmJWObfk0XCc-tRKfUwKrbcz66g"); background-repeat: no-repeat; background-size: contain; color: transparent; display: inline-block; font-size: 16px; height: 16px; text-shadow: none; vertical-align: text-bottom; width: 16px;">😅</span></span></div>
</span></div>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-28108609050318539122016-04-09T23:25:00.004+08:002016-04-09T23:25:55.112+08:00Resepi Kiwi Fruit Yogurt Mousse cakeMakcik belanja satu resepi malam ni. Kesian jenguk blog macam terabai je. Huhuhu..<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hvq6QyDygzQ/VwkeaN2KUlI/AAAAAAAACY4/zRnb9RySt5QTIGyKt2y9JIsPonlBmVMNQ/s1600/kiwi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-hvq6QyDygzQ/VwkeaN2KUlI/AAAAAAAACY4/zRnb9RySt5QTIGyKt2y9JIsPonlBmVMNQ/s320/kiwi.jpg" width="319" /></a></div>
<br />
<strong><span style="color: red; font-size: large;">Kiwi Fruit Yogurt Mousse cake</span></strong>
<br />
<strong>By: Aku.Zack</strong>
<br />
<br />
1 lapisan kek span
<br />
1/2C @ 115g buah kiwi, diblender dan sukat 1/2C
<br />
1/2C @ 115g air minuman yogurt Bliss perisa Epal Kiwi
<br />
1sb gelatin
<br />
50g air masak
<br />
45g gula (atau lebih kurang)
<br />
200g non-dairy whip topping, pukul kental
<br />
<br />
1. Masak puree kiwi bersama gula sampai gula hancur. Biarkan sejuk.
<br />
2. Campukan gelatin + air, biarkan 5 minit. Panaskan dlm microwave 5saat atau hinga gelatin hancur. Pastikan jangan terlebih panas atau gelatin akan rosak.<br />
3. Tuangkan puree+gula, yogurt dan gelatin ke dalam satu mangkuk. Gaul sebati.
<br />
4. Putarkan campuran ini ke dalam whip topping, gaul sebati. Kemudian tuangkan ke atas lapisan base kek sponge size 7x7@8x8in. Ratakan. Biarkan sejuk 6 jam. Hiaskan dengan taburan potongan kiwi.Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-45763982430269083152016-04-02T23:35:00.001+08:002016-04-02T23:35:39.725+08:00Beralih Ke PageAssalammualaikum wbt,<br />
<br />
Makcik sekarang tak sempat nak berblogging dan update post memandangkan bz menjaga baby yang kecil. Apa-apa resepi atau gambar makcik cuma sempat update di page Facebook pada link ini: <a href="https://www.facebook.com/AkuZack-Cakery-1509308679309744/">https://www.facebook.com/AkuZack-Cakery-1509308679309744/</a><br />
<br />
Terima kasih sebab sudi follow makcik Zack sejak 2007 lagi. Nampaknya mungkin jodoh kita tak lama, kawan-kawan bloggers pun dah tak semua berblogging sangat. Mana tahu, suatu hari nanti ada rezeki makcik ada masa yang panjang nak uruskan dua-dua page dan blog, aamiin. <br />
<br />
Until next time, <br />
<br />
Salam kesayuan dari <a href="mailto:Aku.Zack@zachoes.blogspot.com">Aku.Zack@zachoes.blogspot.com</a>~<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-13hsCT4k4_0/Vv_lxQgsByI/AAAAAAAACYo/2pHVEcSfkYorX3nq6rHfHeOV9g0OSiJHA/s1600/fb.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="161" src="https://4.bp.blogspot.com/-13hsCT4k4_0/Vv_lxQgsByI/AAAAAAAACYo/2pHVEcSfkYorX3nq6rHfHeOV9g0OSiJHA/s400/fb.png" width="400" /></a></div>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-89800892184829815642016-01-29T23:29:00.000+08:002016-01-29T23:29:08.063+08:00Setelah Lama Bertapa..Salam sejahtera, <br />
<br />
Lama tak menjenguk blog ni. Rasa-rasa dah bersawang agaknya :D Jangan maraah naa.<br />
<br />
Sekarang makcik bz ya ampun dengan seorang lagi budak kecil kat rumah. Membaking? Nak masak tengahari pun kena berhenti kejap-kejap :P Insyaa Allah, panjang umur makcik kongsi apa-apa yang patut lagi (bila ada masa). Buat masa ni layan dulu sedua tiga gambar yang tak seberapa sejak makcik lepas bersalin :P<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sx5q8ceZt_E/VquER1IKDJI/AAAAAAAACYU/cYxYGqoY358/s1600/DSC_6815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="286" src="http://2.bp.blogspot.com/-sx5q8ceZt_E/VquER1IKDJI/AAAAAAAACYU/cYxYGqoY358/s320/DSC_6815.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Belgium cheesecake in slices</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ERRJgRy0mhg/VquERMxEM7I/AAAAAAAACYQ/GkXz4OIQzO4/s1600/DSC_6820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="247" src="http://4.bp.blogspot.com/-ERRJgRy0mhg/VquERMxEM7I/AAAAAAAACYQ/GkXz4OIQzO4/s320/DSC_6820.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Do you miss me? :P Bahaha.. Perasan</td></tr>
</tbody></table>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-42447187435147597142015-06-19T00:01:00.001+08:002015-06-19T00:01:15.063+08:00HasbiAllah wa ni'mal wakil, cukuplah Allah bagiku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EKAJm-hb86E/VYLmxdserlI/AAAAAAAACX0/qN7LxXqweXw/s1600/hasbiAllah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-EKAJm-hb86E/VYLmxdserlI/AAAAAAAACX0/qN7LxXqweXw/s320/hasbiAllah.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mengapa harus cemas, mengapa harus takut, mengapa harus khuatir? Bukankah ada ALLAH swt yang menjadi penolong dan pelindung kita? Seperti yang dilakukan oleh Rasulallah saw dan para sahabatnya saat perang Uhud dimana kafir sudah bersiap sedia menyerang, perkataan yang keluar dari mereka ialah hasbunallah wa ni'mal wakiil. Kita adalah makhluk yang lemah, kita tidak memiliki kekuatan. Kekuatan hanya milik Allah, maka serahkan segala urusan kepadaNYA Insya Allah jika kita bertawakkal kepada Allah swt maka Dia akan menjadi Penolong dan Pelindung kita.... Tapi bagaimana cara kita bertawakkal??? Ramainya yang tersalah konsep tawakkal....<br />
<br />
Menurut bahasa "tawakkal" itu bererti berserah diri, mempercayakan diri atau mewakilkan. Menurut syariat pula tawakkal bererti "mempercayakandiri kepada Allah SWT dalam melaksanakan suatu rancangan, bersandar kepada kekuatan-Nya dalam melaksanakan suatu pekerjaan, berserah diri di bawah perlindungan-Nya pada waktu menghadapi kesukaran". Dengan pengertian tersebut dapatlah ditegaskan bahawa tawakkal itu berkaitan dengan suatu rencana yang tetap (keputusan) atau kemahuan (azam) yang disertai dengan ikhtiar melaksanakan rencana itu. Ikhtiar dilakukan dalam memenuhi tertib atau sunatullah sah Allah berfirman yang bermaksud:<br />
<br />
"Adakanlah musyawarah dengan mereka dalam beberapa urusan, dan bila engkau telah mempunyai ketetapan hati, maka berserah dirilah kepadaAllah." (Surah Ali-Imran: 159)<br />
<br />
Firman Allah SWT yang bermaksud: "Berpalinglah dari mereka itu, dan berserah dirilah kepada Allah. Dan cukuplah Allah itu sebagai pelindung." (Surah An-Nisa': 81)<br />
<br />
Berhubungan dengan perkaitan erat antara tawakkal dengan rencana yang matang (ketetapan hati) dan ikhtiar melaksanakan rencana itu, maka adalah sesuatu kekeliruan jika tawakkal itu diertikan sebagai berdiam diri tanpa ikhtiar sama sekali, misalnya mengharapkan sembuh dari penyakit tanpa berubat atau mengharapkan hidup makmur tanpa bekerja. Banyak dalil dalam Al-Quran dan hadis yang menjelaskan pentingnya ikhtiar, usaha dan bekerja. Dalam berikhtiar itulah proses usaha dan redha menerima "buah" daripada pekerjaan itu, banyak ataupun sedikit.<br />
<br />
Suatu contoh digambarkan dalam suatu hadis: "Telah datang kepada Rasulullah SAW seorang lelaki yang hendak meninggalkan unta yang dikendarainya terlepas begitu saja di pintu masjid, tanpa ditambatkan terlebih dulu. Dia bertanya: 'Ya Rasulullah! Apakah unta itu saya tambatkan lebih dahulu kemudian saya tawakkal,atau saya lepaskan saja dan sesudah itu saya tawakkal? Rasulullah SAW menjawab: 'Tambatkan lebih dahulu dan kemudian bertawakkallah engkau!" (Riwayat Tirmidzi)<br />
<br />
Pernyataan Tawakkal itu termasuk pekerjaan hati, terpaut di hati dalam menghadapi sesuatu persoalan atau pekerjaan, di mana manusia merasa bahawa dengan kekuatan sendiri tidak akan sanggup menghadapinya tanpa bersandar kepada kekuatan Allah SWT. Apa yang terpaut dalam hati dengan keyakinan tersebut dipancarkan ke luar dengan mengucapkan (hasballah) sebagai berikut: Hasbi Allah wa ni'mal wakil" Allah cukup bagiku dan Dia sebaik-baik Penjaga" maka tidak ada lagi alasan untuk takut, tidak ada lagi alasan untuk tidak semangat, tidak ada lagi alasan untuk khuatir pada hari esok sebab kita sebenarnya sudah ada Penolong dan Pelindung buat diri kita..... jadi, ana di sini untuk mengajak sahabat-sahabat untuk bangun bangkit dan bersama-sama untuk jadikan Allah sebagai penolong kita... Jadikan hasbunallah wa ni'mal wakiil sebagai motto hidup kita..... mengadulah kepada Penolong kita andai masalah menghambat kita....dan beryakinlah...InsyaAllah..... ayuh bangkit wahai pemuda...bangkit dari lenamu yang terlalu panjang..<br />
<br />
[Dipetik dari blog <a href="http://nurineyes.blogspot.com/2009/08/yaitu-orang-orang-yang-mentaati-allah.html" target="_blank">Hari-hari Dalam Hidupku</a>]<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><b>Hasbi Allah wani’mal wakil </b></span><br />
<span style="color: blue;"><b>Wani’mal maula
Wani’man nasir</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Cukuplah Allah Bagiku, Sebaik-baik Pelindung </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sebaik-baik Penjaga, Sebaik-baik Penolong</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="https://www.youtube.com/embed/Q-MEHEllHTA" width="459"></iframe></div>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-77111771896127573482015-06-15T21:14:00.000+08:002015-06-15T21:14:26.544+08:00Resepi Ice [Ice Baby] NestumMakcik yang terlebih rajin kat dapur bulan ni >.<<br />
<br />
Layan~<br />
<br />
<b><span style="color: blue; font-size: x-large;">Resepi Biskut Ice [Ice Baby] Nestum </span></b><br />
<i>(45- 50 bergantung pada size) </i><br />
Source asal: Qasey Honey (http://qaseyhoney.blogspot.com/2014/…/biskut-ice-nestum.html)<br />
<br />
(Resepi di bawah adalah resepi derhaka. Muahaha..)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zMKosBe9taI/VX7Pei1chZI/AAAAAAAACXg/za_nifDpY8I/s1600/DSC_6707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://1.bp.blogspot.com/-zMKosBe9taI/VX7Pei1chZI/AAAAAAAACXg/za_nifDpY8I/s400/DSC_6707.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Bahan: </b><br />
125g pure butter- Anchor, keluarkan awal<br />
45g gula kastor<br />
1st @ 1/2 biji telur kuning<br />
1/2st essence of vanila<br />
50g nestum, kisar halus<br />
130g tepung gandum<br />
20g tepung jagung<br />
10g @ 1sb Horlicks coklat - tak letak takde hal<br />
<br />
<b>Topping putih telur: </b><br />
50ml @ 1 biji telur gred A @ 1/4C tolak 1sb putih telur<br />
150g gula aising, ayak<br />
1sb tepung jagung<br />
***Pukul putih telur sampai berbuih. Masukkan separuh gula aising, pukul lagi. Masukkan baki putih telur, pukul smpai kental. Last masukkan tepung jagung. Simpan dalam piping beg dan ketepikan.<br />
<br />
<b>Cara:</b><br />
1. Sediakan tray dengan baking paper (atau guna non-stick pan).<br />
2. Pukul butter dan gula hingga sebati. Tak perlu sampai kembang.<br />
3. Masukkan kuning telur dan vanila esen, pukul rata. Masukkan semua tepung, nestum, horlicks (jika guna). Gaul sebati guna senduk atau tangan.<br />
4. Simpan doh dalam peti sejuk 10 minit.<br />
5. Canai dan terap ikut ketebalan disukai. Biskut akan sedikit mengembang jadi tak perlu terlalu tebal. Buat sampai habis.<br />
6. Panaskan oven, 160C (atau 130C kalau boleh).<br />
7. Picit topping atas biskut (tak perlu terlalu tebal atau sampai ke tepi biskut kerana ia akan mengembang dan merebak).<br />
8. Lorekkan suka hati (guna emulco sahaja atau campuran emulco@pewarna + topping).<br />
9. Bakar 160C, 20-25minit @ 130C, 40 minit, api atas bawah, rak tengah.<br />
10. Sejukkan sepenuhnya di dalam tray atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.<br />
<br />
<b>Note: </b>Tanda biskut sudah masak apabila keperangan dan mudah dialihkan.<br />
Biskutnya tak berapa manis tapi sebabkan ada meringue, rasanya ok2 saja.Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-26347084146842948722015-05-30T22:22:00.003+08:002015-05-30T22:22:55.263+08:00Resepi Brownies on a StickBeing pregnant has its advantages. One of them is you have all the time in the world to think up some weirdest stuff to experiment.<br />
<br />
I got this idea from watching a tv show on Food Network. They showed this bakery somewhere in the US where they stuck icicles sticks in brownies and cover 'em up with chocolate. Now, being an addictive chocoholic myself, I couldn't wait for the opportunity to try this idea. It'll be great to give as door gifts or just as an alternative eating a brownie in a funky way.<br />
<br />
You might to try and bake these brownies not too thick as they'll be coated in chocolate and might prove rather thick to eat. I've made them not too big, about half the size of a Magnum ice-cream. I personally think brownies, nuts and a good coating of dark chocolate go well together. One thing you've got to make sure is that the brownie itself isn't too sweet or you might find out some of your teeth go missing. And don't cut them too big or too small in case you'll find the sticks hard be stuck in the brownies. Chewy brownies are allright I guess, or cakey ones. For easier handling you might want to store it in the fridge before put it on the sticks. And oh yeah, better not use a brownie that has a crumbly texture or they won't stick very well.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pgIJ-yYtf2k/VWnHOdYriYI/AAAAAAAACXE/qFaMP89m_2s/s1600/DSC_6049wer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="236" src="http://2.bp.blogspot.com/-pgIJ-yYtf2k/VWnHOdYriYI/AAAAAAAACXE/qFaMP89m_2s/s400/DSC_6049wer.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brownies on a stick</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_j8k3e--exA/VWnHPlhc4MI/AAAAAAAACXM/3fqIBX8_h6E/s1600/DSC_6049fd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="186" src="http://4.bp.blogspot.com/-_j8k3e--exA/VWnHPlhc4MI/AAAAAAAACXM/3fqIBX8_h6E/s400/DSC_6049fd.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">I gave them to my neighbours as gifts</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>Brownies-Cheese On A Stick</b></span><br />
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>By: Aku.Zack Cakery</b></span><br />
<br />
<b>Brownie layer: Smitten Kitchen's Favourite Brownies</b><br />
(8 x 8 in pan, lined with parchment paper and buttered well)<br />
<br />
85g dark unsweetened chocolate - I used plain old dark couverture choc<br />
115g mentega tanpa garam<br />
150g gula kastor<br />
2 biji telur gred A@B<br />
1/2tsp esen vanila<br />
secubit garam<br />
2/3C @ 110g tepung gandum + 1/4st baking powder<br />
<br />
<b>Layer cheese:</b><br />
125g cream cheese<br />
20g gula kastor<br />
1sb susu segar @ whipping cream @ fresh cream - mana-mana pun ok takde hal<br />
esen lemon, lemon zest- optinoal<br />
***Campur semua sampai sebati. Ketepikan.<br />
<br />
<b>Hiasan:</b><br />
Coklat compound (yang cepat keras) atau coklat masakan yang sedap<br />
Kekacang (almond, pistachios etc) atau choc rice<br />
<br />
<b>Cara-cara:</b><br />
<br />
<ol>
<li>Sediakan loyang 8x8in, alaskan baking paper dan lengser dengan butter. Pastikan terdapat lebihan 1 1/2 inci kertas terkeluar dari loyang. Panaskan oven.</li>
<li>Campurkan chocolate, gula kastor, butter dalam stainless steel bowl. Panaskan atas periuk berisi air panas, kacau hingga sebati. Tutup api dan ketepikan sebentar hingga agak suam.</li>
<li>Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil pukul sebati. Masukkan esen vanila, tepung gandum, baking powder dan garam. Garam sampai sebati. Tuang dalam loyang tadi.</li>
<li>Bakar selama 20-25 minit, 170C. Tuangkan adunan layer cheese di atas brownies, teruskan membakar 15 minit atau hingga cheese masak.</li>
<li>Keluarkan dalam peti sejuk, biarkan dalam loyang 10 minit. Sisipkan keliling loyang dengan pisau, dan sejukkan sepenuhnya atas redai kek.</li>
<li>Potong brownies lebih kurang 1.5in x 2in (lebih kuranglah) dan cucuk dengan ice cream sticks. Buat sampai habis. Kemudian celupkan tiap satu brownies ke dalam coklat yang dicairkan. Hiaskan dengan kekacang atau ikut kreativiti.</li>
</ol>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-24918704328139904892015-05-22T12:33:00.001+08:002015-05-30T21:54:51.708+08:00Belanja Gambar Cheesetart Polkadot, Cheesetart Buah-buahan dan Peach Custard TartSalam Jumaat,<br />
<br />
Tak tahu nak update apa, jadi belanja gambar tart yang larat dibuat dalam beberapa hari ni. Sesungguhnya makcik memang tak rajin nak meng'apam' polkadot, jadi makcik buatkan bentuk lain guna tart sahaja (tu pun shellnya beli dengan kawan, haha). Maka bila kerajinan mula sedikit tertimbul dan idea mula teroverflow, jari jemari ini geram mempraktikkan segala teori yang ada.<br />
<br />
Layan aja dong~<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-k35nrbrEAjc/VV6wKG8W2jI/AAAAAAAACU8/wQrlz-X0T8E/s1600/DSC_6673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="331" src="http://3.bp.blogspot.com/-k35nrbrEAjc/VV6wKG8W2jI/AAAAAAAACU8/wQrlz-X0T8E/s400/DSC_6673.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">This is not an Apam Polkadot. This is Cheesetart Polkadot</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LKlKDUG4i4M/VV6wS6FUdmI/AAAAAAAACVI/nNIXlJPRhPE/s1600/DSC_6674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="275" src="http://4.bp.blogspot.com/-LKlKDUG4i4M/VV6wS6FUdmI/AAAAAAAACVI/nNIXlJPRhPE/s400/DSC_6674.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">This is not Tart Nenas Buah-buahan. This is Cheesetart Buah-buahan. Bahahaha.. Ni kerja paling syiok mengetest idea</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1EBqTPL8bIc/VV6wSSKjBtI/AAAAAAAACVE/JOqnFD8teT0/s1600/DSC_6682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="271" src="http://1.bp.blogspot.com/-1EBqTPL8bIc/VV6wSSKjBtI/AAAAAAAACVE/JOqnFD8teT0/s400/DSC_6682.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ni macam biasalah, Peach Custart Tart. Resepi amik kat <a href="http://www.myresipi.com/top/detail/12587" target="_blank">sini</a>.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Dah lama post kat FB, manatau kalau kongsi kat blog ada sesape rajin nak buat kenduri kendara guna idea diatas (pinjam idea je tau, bukan gambar :P bahaha..)Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-16420832434172228662015-05-21T23:14:00.000+08:002015-05-21T23:14:37.708+08:003rd Pregnancy: Previous Uterine RuptureRahim pecah. Rahim koyak. Ruptured uterus. Uterine ruptured.<br />
<br />
Many words. All the same meaning.<br />
<br />
Rasanya memang tak pernah upload gambar apa-apa tentang almarhumah Nurfatihah. Kebanyakan hanya cerita tak bergambar. Nak upload gambarnya tak sanggup/kurang baik, sebab dia meninggal sebelum sempat lihat dunia luar. Cuma disimpan dalam diari untuk tatapan peribadi sahaja.<br />
<br />
Dah bertahun aku mengGoogle tentang uterine rupture (atau kadang kala dikenali sebagai ruptured uterus) tapi kebanyakan yang di Google jawapannya tidaklah memuaskan persoalanku. Rata-ratanya teori semata, bukan pengalaman peribadi. Mungkin tak ramai yang share dekat blog/website/FB, mungkin kejadiannya membuatkan orang tak sanggup nak cerita kisahnya pada orang lain, mungkin juga kejadiannya sangat rare, atau <i>the worse case scenario</i>, mungkin juga yang mengalaminya umurnya tidak panjang.<br />
<br />
My hands are shaking as I am typing this entry. I'm relieving the nightmare of my uterus exploding on that fateful day. 4 years have passed, yet I can't get rid of the paralyzing feeling of standing alone in the First Class ward of the hospital, feeling the excruciating pain of having a hot 'blade' slashing my uterus from the bottom up, unable to stand up straight or call out loud for help. It must have been sheer miracle that my husband came in the room at that moment. The minute he saw blood was flowing down my legs and the pain in my face, he frantically called for help. By the time the whole room was filled with doctors, I knew in my hearts of hearts my baby was dying...<br />
<br />
I'm not going to share the sebab-sebab atau kenapa benda itu boleh berlaku. You can google it for yourself. Needless to say, there are about a thousand sebab why this can happen. Suffice to say it's something not everyone has the 'privilege' of going through it. Even the doctors at that time came up with a hundred reasons, although without an autopsy on the dead body (the baby or mine), nobody can be a hundred percent sure why. The only thing that they can say is that, the last contraction was so deadly and strong, it tore the uterus into 2. So the 3rd pregnancy (if I ever get pregnant again, they say), I've got to avoid these contractions and be operated on the 36 or 37 weeks the most. There's still a few weeks left for me to enjoy the sun and rain. Then after that, who knows?<br />
<br />
I'm going into my 23 weeks right now. The old scar's sometimes throbs horribly. Sometimes I can't even stand or sit properly. It's not the caesar's scar that's making me tensed. It's the ruptured ones. I'm making weekly appointment with the doctors. Sometimes the days are ok. Sometimes I have to lie in bed all day, feeling the new life kicking and swimming in my stomach. It aches and stretches at times, seolah jahitan lama merenggang. Harapnya tidak and just my old fobia.<br />
<br />
The doctors had said this last operation will be critical. There's an adhesion between the bladder and the wall of the uterus. So they've got to call some 'bladder' experts or such to sew up any luka once that starting carving up my stomach. Erk. Pendarahan yang tidak dapat yang diberhentikan boleh menyebabkan kematian. Double Erk. The previous scars (located on the left second of the uterus) extended 8cm up and 4cm down. So you can imagine how long the stitches that's inside me and I should think, the uterus is smaller than its original size (no wonder la kalau sakit dan sempit).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LMfuwcjRH9o/VV3ynrCORnI/AAAAAAAACUY/mJmVcywxCis/s1600/previous%2Bscar.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://3.bp.blogspot.com/-LMfuwcjRH9o/VV3ynrCORnI/AAAAAAAACUY/mJmVcywxCis/s320/previous%2Bscar.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
This kejadian happened when I was still under observation of the doctors in the hospital. Scans, CTGs, whatever-have-yous. Even if we're under the care of the medical experts, surely there is one thing we should not forget. However knowledgeable, cautious you are, He's our maker, and to Him our souls rightfully belong. Sebaik-baik perancang, perancangan Allah paling terbaik. Wassalam..Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-39121951802642397012015-05-15T10:48:00.001+08:002015-05-15T10:48:08.901+08:003rd Pregnancy: Nasihat Buat Teman<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
3rd pregnancy: 4 years after uterine rupture</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
-------------------------------------------------------------</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
terus terang sy ckp, sebenarnya walaupun dh hampir 4 tahun berlalu tp kdg2 ada masanya sy rasa kejadian tu baru je berlaku semalam. jujur sy cakap, nk terima kenyataan anak kita pergi sebelum ibubapanya bukan perkara mudah, tp bukanlah bermakna mustahil.. cuma mungkin makan masa yg lama, berbulan, bertahun, berpuluh tahun.. kadang2 dlm kesepian mesti teringat kembali kenangan bersama arwah.. ada waktunya tanpa kita sedar air mata akan mengalir.. bila perasaan terlalu hiba, sayu, sedih, masa tu bermacam2 kita fikir.." kalaulah aku ni...", "kalaulah aku tahu..", "mesti benda tu tak jadi.." dlm kita kesedihan, perasaan tengah kosong...bisikan2 syaitan yg buat kita rasa tewas nk teruskan hidup.. hanya doa, berserah diri, percaya sepenuhnya kepada qada' dan qadar Allah yg Dia Tahu segalanya, hanya tu sahaja yg dapat selamatkan kita dr hilang kewarasan akal fikiran..</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
kalau diikutkan hati sebagai ibu, mmg kita akan rasa susah nk terima kehilangan orang tersayang.. lebih2 lagi yang lahir dr rahim kita, yg kita besarkan bertahun2.. kenangan bersama arwah akan sentiasa menghantui kita.. cuma jangan jadikan kenangan2 lama bersama arwah suatu perkara yg menyedihkan.. tenung, renung, ingat kembali kenangan lama dengan hati yg bersyukur.. sekurang2nya Dia telah pinjamkn seseorang yg istimewa dlm hidup kita walaupun sekejap.. anggaplah kenangan lama suatu kenangan yg manis, suatu yg tidak dpt kita lupakan.. elakkn mengingat kembali kenangan bersama arwah dengan perasaan sedih, kesal, hiba.. </div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
dulu sepanjang sy mengandungkan fatihah sy suka sangat membaking. tiap hari mesti sy eksperimen idea, resepi baru. tiap kali sy buat eksperimen sy akan update ke dlm blog sy. masa tu mmg tak terlintas langsung dlm fikiran kematian akan menjemput kami salah seorang. langsung tak ingat tentang mati. sy menghabiskan masa2 sy menghiburkan diri di dapur. buat eksperimen, bg jiran2 makan, kongsi tip dekat blog.. tahun tu (2011) mmg tahun yg paling sy rajin, kalau ingat balik mmg rasa pelik. rupanya Allah nk bg sy peluang "bersama2" dengan fatihah membuat benda2 yg hepi. mungkin supaya sy tak rasa terkilan sgt bila sy kehilangan dia masa baby nnt.. </div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
pd mulanya masa sy dapat tahu ank sy dh meninggal, sy rasa buntu. mcm seakan2 bukan ank sy tp ank orang lain yg meninggal. lambat laun, bila sy tengok perubahan diri sy seperti orang yg baru kelahiran anak tetapi tiada tangisan bayi di rumah, baru sy sedar...sy memang kehilangan seorang anak.. hanya Allah saja yg tahu bertapa kosongnya hati sy pada masa tu. berminggu sy bergelut dengan perasaan yg "kosong". dlm masa sama, suami sy cuba menenangkn mak sy yg menjaga sy pada masa tu. sy, suami dan mak betul2 menghadap maut di depan mata sendiri. ayah sy, adik2 sy masa tu semua masih di semnanjung. jd kami bertiga yg paling terkesan dengan kematian fatihah.. anak yg disangka sihat, besar, cantik, yg diharapkn panjang umur dan murah rezekinya....rupanya diambil dalm sekelip mata.. takdir Allah menentukan segalanya.. </div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
suami sy walaupun sedih sgt pd masa tu, dgn menghadap kesedihan mertuanya dan anaknya yg masih kecil, tabah.. berhari2, berminggu2 dia bagi semangat kt saya..walaupun dia sendiri hampir hilang separuh dr jiwanya.. ini merupakan kali ke-2 dia menghadap kematian depan mata.. pertama, masa adiknya meninggal dlm dakapannya sendiri ketika dia masih sekolah rendah.. kedua, anaknya sendiri.. mudah2an dijauhkn dia dari menghadap kematian yg ketiga dpn matanya sendiri.. suami sy tiap hari pesan, berzikirlah pd Allah.. hati yg kosong kita isikan dengan ingatan kepada Allah.. hati yg kosong kalau tak diisikan dgn ingatan kpd yg Maha Mencipta, takut akan diisi dengan bisikan syaitan yg membinasakan.. tiap hari sy zikir, dengarkan selawat syifa'.. salah satu kelebihan selawat syifa', ia menyembuhkan penyakit..termasuklah penyakit hati.. </div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
satu lg sy amalkn smpai sekarang, bacaan surah Insyirah. setiap kali sy mengaji surah Insyirah, mesti sy akan menangis.. sbb maksud ayatnya sangat mendalam..</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
"Oleh itu, maka (tetapkanlah kepercayaanmu) bahawa sesungguhnya tiap-tiap kesukaran disertai kemudahan. Bahawa sesungguhnya tiap-tiap kesukaran disertai kemudahan." (ayat 5 & 6, surah Insyirah)</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
percayalah, setiap kesukaran yg kita hadapi ada kemudahan. Allah takkan biarkan hambaNya terumbang ambing seorang diri.. semasa sy dpt perkhabaran berita dr doktor mungkin sy tak dapat mengandung lagi, atau lbh teruk, mengandung anak seterusnya tiada jaminan sy dan anak akan selamat, sy hampir pasrah. tahun berganti tahun, orang ramai yg tak kenal sy asik bertanya, bila taufiq ada adik lg? sy hanya mampu senyum, geleng kepala. kalau sy ada mood sy akan cerita, anak perempuan sy dh meninggal, mmg dh ada adik. cuma takde rezeki nk besarkan dia. bila sy mula mengandungkan anak ke-3, sy rasa terkejut, buntu.. sbb sy tak letak harapan dpt mengandung lg. tapi ini yg Allah tetapkan, jarak umur anak sulung dgn bongsu jauh. apapun yg berlaku, sy terima dgn redha, dengan lapang hati. sy rasa sy dpt mengandung lg pn sudah satu nikmat yg besar sgt bg sy.. </div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
kesedihan yg sy alami bertahun2 ni membuatkn sy sedar.. biarpun sy kehilangan seorang, sy masih ada anak yg lain. kadang2 masa awal dulu sy terlupa, dlm sedih2 sy, sedih lg anak sy yg masih hidup..sedih lg suami sy..kalau sy layan perasaan yg terlampau.. sy masih ada lg yg memerlukn. kita kehilangan satu, tp jangan sampai lupa apa yg kita masih ada.. sekarang ni alhamdulillah, sy dapat terima dengan lapang sy telah kematian seorang anak. walaupun masa sy bersama dia hanya sementara, sy tetap mengaku sy masih ada 3 orang anak..biarpun dia telah pergi mendahului sy.. yg pergi biarkan pergi, jgn ditangisi lg.. andaikata kita terlalu sedih, ingatlah..kita masih ada lg yg memerlukn kita.. kalau kita sedih..menangis..berlarutan smpai merisaukan keluarga..takut nnt anak kita di "sana" akan menangis melihat kesedihan kita.. yg hanya mampu kita buat berdoa, semoga Allah mencucuri rahmat ke atas rohnya.. semoga anak kita tak sedih melihat kita sedih di dunia ini.. rindu, sayang, sesekali mengeluarkn air mata mengingatkannya tiada masalah.. lumrah kita sebagai manusia mengingat pd yg kita rindu.. tp janganlah biarkn perasaan terlampau sedih membuatkn kita lupa pada yg masih hidup..</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
semoga (buat mereka yang telah kehilangan) tabah mengharungi hidup.. support keluarga terutama suami penting. penerimaan pada kenyataan yg anak kita telah pergi pn sangat penting.. selagi kita tidak dapat terima inilah qada' dan qadar kita, ujian buat kita..pemulihan hati akan menjadi lebih lambat.. kalau perlu, berubatlah dengan ustaz/ustazah.. rawatan batin perlu, seandainya kita tak mampu nk menghadap sendiri.. mudah2an ayat suci Al-Quran dan nasihat dr org yg lain yg senasib dpt membuatkan kita rasa..kita bukanlah keseorangan..masih ada yg sudi membantu..</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
pemulihan bukanlah mustahil..cuma mungkin mengambil masa.. mungkin, ketika kita rasa kesunyian..bisikan2 akan menghasut fikiran kita.. tapi ingatlah, ajal maut Allah telah tetapkan sejak Luh Mahfuz lagi. </div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
hadith riwayat Abdullah bin Mas'ud (ra) berkata,mafhumnya: Rasullah (saw) bersabda:
"Sesungguhnya setiap individu kamu mengalami proses penciptaan dalam perut ibunya selama 40 hari (sebagai nutfah). Kemudian menjadi segumpal darah selama itu juga kemudian menjadi segumpal daging selama itu pula. Selanjutnya Allah mengutus malaikat untuk meniupkan roh ke dalamnnya dan diperintahkan untuk menulis 4 perkara iaitu: menentukan rezekinya, ajalnya, amalnya serta apakah ia sebagai orang yang sengsara ataukah orang yang bahagia." (sohih Bukhari)</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Cqwh64-s2ck/VVVeVckPiTI/AAAAAAAACUE/DhdS5LaDoLk/s1600/la-tahzan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Cqwh64-s2ck/VVVeVckPiTI/AAAAAAAACUE/DhdS5LaDoLk/s1600/la-tahzan.jpg" /></a></div>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-55793214607589087032015-01-27T08:55:00.001+08:002015-01-27T08:56:32.492+08:00Taufiq Sudah Darjah 1Assalamualaikum, lama tak bersiaran.<br />
<br />
Anakku Muhammad Taufiq Haiqal pun dah besar, 2015 ni dah mula masuk Darjah 1 di Sekolah Rendah Islam Al-Fateh (SRI Al-Fateh), Tawau. Sekolah ni campuran sekolah akademik (KPM) + tahfiz + pendidikan Islam (JHEAINS). Kalau tengok jadual sekolah dia, awal pagi perhimpunan, zikrullah, bacaan Al-Quran, pastu selangseli pelajaran akademik dan agama, diakhiri dengan usrah. Pagi, tengahari, dan petang cikgu/ustazahnya ada sediakan makan. Jadi satu hari dia kat sana, tak perlu nak bawa bekal (kecuali kalau dia boring dan nak tukar menu).<br />
<br />
Seperti biasa, excited la dia sebab sekolah jauh (sekolah 'budak besar'). Pagi-pagi bangun solat subuh kat masjid seberang rumah dengan bapanya. Kadang-kadang kalau tidur lewat memang liat nak bangun. Maklumlah, subuh kat Tawau ni awal dari semenanjung. Tapi setakat ni alhamdulillah, ok la dia bangun tak banyak kerenah (kecuali tidur lewat sangat jam 10 sebab main game :P). Pergi sekolah jam 6, balik jam 5. Hampir 12 jam kat sekolah. Balik rumah mandi, makan malam, solat, siapkan kerja sekolah. Pastu jam 9 gitu tidur. Itulah rutin dia hari Isnin-Jumaat (kalah orang kerja pejabat, haha). Sabtu dan Ahad pula tengok mood dia, kalau dia rajin sambung lagi belajar mengaji kat Raudhah belakang rumah beberapa jam, sebelah pagi atau petang. Setakat ni tak ada nak paksa-paksa dia, kalau dia nak pergi, pergilah. Sebab kesian juga budak kalau penat. Tapi yang pasti, dia pergi bukan untuk nak belajar tapi lebih kepada nak main dengan kawan :P Takpe mak abah bagi can :P<br />
<br />
Kalau ibubapa lain mungkin fikir, kesian kat anak seharian kat sekolah. Tapi kami fikir, biarlah didikan agama dari kecil. Pendedahan dengan agama sementara dia masih belum terpengaruh sangat/lagi dengan dunia luar. Timbang tara memang banyak kena berkorban. Kalau ikut maknya, memanglah nak lekat 24 jam kat sisi mak :P Tapi fikir dengan mendalam, Taufiq seorang lelaki. Lelaki akan menjadi imam kepada keluarganya satu hari nanti. Kalau pengukuhan tidak diberikan sejak kecil, dah besar baru nak diajar dengan agama, takut bila dah besar makin liat dan makin susah dia nak terima lagi. Kami buat apa yang termampu sahaja, selainnya kami bertawakal dan berserah pada Allah mudah-mudahan Dia melindungi Taufiq (dan adiknya yang lain) dengan perkara-perkara yang memudharatkan. Insyaa Allah..<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-y55_aWZZeKs/VMbhFwnoBtI/AAAAAAAACSQ/BEy9WaiALpI/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-y55_aWZZeKs/VMbhFwnoBtI/AAAAAAAACSQ/BEy9WaiALpI/s1600/1.jpg" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Waktu selepas subuh bertolak ke sekolah</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pvHrug1ohSo/VMbhGK9__BI/AAAAAAAACSI/CuwXSShgNTY/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pvHrug1ohSo/VMbhGK9__BI/AAAAAAAACSI/CuwXSShgNTY/s1600/2.jpg" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hari pertama, dapat belon</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_VXDxCknsyI/VMbhFkaJWhI/AAAAAAAACSE/Roz5r61ValY/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_VXDxCknsyI/VMbhFkaJWhI/AAAAAAAACSE/Roz5r61ValY/s1600/3.jpg" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tak berapa nak sihat, ada batuk dan selesema</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xBP4m5_Sq7Q/VMbhIuQic6I/AAAAAAAACSc/PSevLWQhMlM/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xBP4m5_Sq7Q/VMbhIuQic6I/AAAAAAAACSc/PSevLWQhMlM/s1600/5.jpg" height="320" width="228" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Konvokesyen PASTI masa umur 6 tahun</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-J5sxtanutko/VMbhJfYzalI/AAAAAAAACSg/vBR5sWS2Mvg/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-J5sxtanutko/VMbhJfYzalI/AAAAAAAACSg/vBR5sWS2Mvg/s1600/6.jpg" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Taufiq masuk pertandingan azan umur 6 tahun</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-L0U9lgzQ-Kw/VMbhKExso_I/AAAAAAAACSs/xvc7OdjsyEU/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-L0U9lgzQ-Kw/VMbhKExso_I/AAAAAAAACSs/xvc7OdjsyEU/s1600/7.jpg" height="320" width="259" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Baru daftar sekolah untuk 6 tahun di PASTI<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;"></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-b4QyuFVWnd4/VMbhIG7hpOI/AAAAAAAACSU/-t9G8Ht8BW4/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-b4QyuFVWnd4/VMbhIG7hpOI/AAAAAAAACSU/-t9G8Ht8BW4/s1600/4.jpg" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">Di Semporna masa cuti sekolah hujung tahun 2014</td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-size: medium; text-align: start;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-17892261487643567122014-10-12T00:13:00.000+08:002014-10-12T00:13:07.413+08:00Aku.Zack CakeryAssalamualaikum,<br />
<br />
Lama tak update blog. Sekadar nak beritahu makcik masih sihat walafiat di sini. Baru buka page baru kat Facebook, namanya <a href="https://www.facebook.com/pages/AkuZack-Cakery/1509308679309744" target="_blank">Aku.Zack Cakery</a>. Kalau rajin singgah la sekali skala, manatau saja nak intai kek-kek kat sana nak dapatkan idea.<br />
<br />
OK nak sambung membaking. Mood dah beberapa minggu ke laut dah ni. Terasa macam nak "rehat" dari membuat kek. Haha..<br />
<br />
Selamat malam~Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-51788162756716929462014-09-20T07:40:00.000+08:002014-09-20T07:40:00.130+08:00Gambar Kek Lagi<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Layan~</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HQ7iGFBtdbo/VBtumjVLO4I/AAAAAAAACRw/HdQiZG-T6rI/s1600/1956787_10202698460254593_3697798274100130127_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HQ7iGFBtdbo/VBtumjVLO4I/AAAAAAAACRw/HdQiZG-T6rI/s1600/1956787_10202698460254593_3697798274100130127_o.jpg" height="299" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cream cheese Rainbow Cake</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-e-hw0jBWUlA/VBtuia_3jKI/AAAAAAAACRU/12goifqFIVA/s1600/10382110_10201940047294743_9007406498593147904_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-e-hw0jBWUlA/VBtuia_3jKI/AAAAAAAACRU/12goifqFIVA/s1600/10382110_10201940047294743_9007406498593147904_o.jpg" height="291" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Russian Black n White</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-anmPvXj4Xx0/VBtuhcVT5NI/AAAAAAAACRI/OnEzqgugQxs/s1600/10382366_10202670005463241_9064582991700469422_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-anmPvXj4Xx0/VBtuhcVT5NI/AAAAAAAACRI/OnEzqgugQxs/s1600/10382366_10202670005463241_9064582991700469422_o.jpg" height="256" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Belgium choc cheesecake</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mwKwRtlFjFY/VBtuiYNFjBI/AAAAAAAACRQ/tvS4MHklpBE/s1600/10517932_10202679965952247_6776041524273991589_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mwKwRtlFjFY/VBtuiYNFjBI/AAAAAAAACRQ/tvS4MHklpBE/s1600/10517932_10202679965952247_6776041524273991589_o.jpg" height="293" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Belgium choc cheesecake</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dlTWXVXy2qI/VBtukLvZ6aI/AAAAAAAACRg/lS0a_D3TtLs/s1600/10557756_10202689614193447_6596483672594561163_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dlTWXVXy2qI/VBtukLvZ6aI/AAAAAAAACRg/lS0a_D3TtLs/s1600/10557756_10202689614193447_6596483672594561163_o.jpg" height="263" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Belgium choc cheesecake</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-o-COEzTAfHM/VBtuliIvIsI/AAAAAAAACRo/uKvfBON6u-0/s1600/10608527_10202660815233491_6006352929972885390_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-o-COEzTAfHM/VBtuliIvIsI/AAAAAAAACRo/uKvfBON6u-0/s1600/10608527_10202660815233491_6006352929972885390_o.jpg" height="272" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Caramelized Peach Custard Cream cake</td></tr>
</tbody></table>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-9202481019045602672014-09-19T07:37:00.002+08:002014-09-19T07:37:22.929+08:00Kek Elsa Frozen and the GengTakde resepi nak share arini, cuma nak share gambar kek-kek tempahan. Semua kek dibawah menggunakan fresh cream. Kot-kot ada yang nak cari idea mendeco kek ke nanti.<br />
<br />
Layan~<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AvRbksuIapQ/VBtsdg0Lr6I/AAAAAAAACQQ/bRLzUZbKgio/s1600/10443196_10202241120221378_4655614393375414698_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AvRbksuIapQ/VBtsdg0Lr6I/AAAAAAAACQQ/bRLzUZbKgio/s1600/10443196_10202241120221378_4655614393375414698_o.jpg" height="304" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8rlO3MgXr8U/VBtsexTdxKI/AAAAAAAACQY/xEz2kfF9V1I/s1600/10499515_10202594882945225_8227369592401524383_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8rlO3MgXr8U/VBtsexTdxKI/AAAAAAAACQY/xEz2kfF9V1I/s1600/10499515_10202594882945225_8227369592401524383_o.jpg" height="287" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PBRTXbMx7PA/VBtsffQau8I/AAAAAAAACQc/EKSLiGfo3gY/s1600/10506732_10202651719646107_6903620853751164280_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PBRTXbMx7PA/VBtsffQau8I/AAAAAAAACQc/EKSLiGfo3gY/s1600/10506732_10202651719646107_6903620853751164280_o.jpg" height="320" width="309" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MbNTbknIJLM/VBtsh-F7oSI/AAAAAAAACQo/leOLAsxxcqU/s1600/10560508_10202679978392558_526102728827114851_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MbNTbknIJLM/VBtsh-F7oSI/AAAAAAAACQo/leOLAsxxcqU/s1600/10560508_10202679978392558_526102728827114851_o.jpg" height="300" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xWf8J2tV3vw/VBtskaVMpJI/AAAAAAAACQw/XGvSIAMcW0I/s1600/10648993_10202689910320850_1635966007972736093_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xWf8J2tV3vw/VBtskaVMpJI/AAAAAAAACQw/XGvSIAMcW0I/s1600/10648993_10202689910320850_1635966007972736093_o.jpg" height="320" width="311" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DT_-_MTkh8A/VBtsk-LIlFI/AAAAAAAACQ0/exkQWljmSt4/s1600/10655198_10202613113440976_6515958370066077129_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DT_-_MTkh8A/VBtsk-LIlFI/AAAAAAAACQ0/exkQWljmSt4/s1600/10655198_10202613113440976_6515958370066077129_o.jpg" height="271" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZU2pU9sd5so/VBtslsn42nI/AAAAAAAACRA/I4FDtbnpndw/s1600/10655202_10202668459904603_2388441568367181792_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZU2pU9sd5so/VBtslsn42nI/AAAAAAAACRA/I4FDtbnpndw/s1600/10655202_10202668459904603_2388441568367181792_o.jpg" height="320" width="316" /></a></div>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-68009540073517131932014-09-06T01:54:00.000+08:002014-09-06T01:54:04.136+08:00Resepi Durian Butter CakeFirst post selepas merajuk taknak update blog :P<br />
<br />
Layan~<br />
<br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>Resepi Durian Butter Cake (Kek Mentega Durian)</b></span><br />
<i>Diadaptasi dari blog <a href="http://auntyyochana.blogspot.com/2007/07/durian-butter-cake.html" target="_blank">Aunty Yochana</a>, resepi asal dari Chef Alex Goh, diderhaka oleh Aku.Zack</i><br />
<br />
<b>2 loyang bersize 9x9in</b><br />
<i>Menghasilkan kek berat minimum 2kg+ gitu sebelum dideco</i><br />
<br /><b>A:</b><br />
240g isi durian - mou sang king, 101, apa-apa durian yang wangi dan manis<br />
120g whipping cream - susu segar pun boleh<br />
80g tepung kek@tepung superfine<br />
<br />
<b>B:</b><br />
500g anchor salted butter - guna pure butter, bukan lepa susu<br />
340g gula kastor<br />
10 kuning telur gred A<br />
<br />
<b>C:</b><br />
400g tepung kek<br />
100g tepung kastad<br />
1st baking powder<br />
1/2st baking soda<br />
***Ayak<br />
<br />
<b>D:</b><br />
10 biji putih telur gred A<br />
100g gula kastor<br />
1st cream of tartar<br />
<br />
<b>Cara:</b><br />
<br />
<ol>
<li>Blend/whisk/kacau isi durian bersama whipping cream, kemudian gaulkan dengan 40g tepung. Ketepikan.</li>
<li>Pukul butter + gula sampai pucat dan gebu. Masukkan kuning telur satu per satu hingga sebati.</li>
<li>Masukkan tepung kek berselang seli dengan Bahan A tadi. Mulakan dengan tepung-durian-tepung-durian-tepung.</li>
<li>Dalam mangkuk bersih, putar putih telur bersama cream of tartar hingga berbuih, masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis sambil terus memukul. Pukul hingga medium peak dan putih telur tidak mengalir apabila mangkuk diterbalikkan.</li>
<li>Kaup balik ke dalam adunan durian tadi hingga sebati.</li>
<li>Tuang ke dalam <b>dua</b> loyang bersaiz 9x9 inci yang dialas dasarnya dengan baking paper dan dilengser sedikit dengan majerin/mentega.</li>
<li>Bakar 175C selama 50min+-.</li>
<li>Keluarkan dari oven dan biarkan 5 minit dalam loyang sebelum dikeluarkan serta disejukkan sepenuhnya atas redai kek.</li>
</ol>
<br /><br />
p/s: boleh juga letak esen durian dalam 1/8~1/4st. Jangan banyak-banyak, nanti ada yang pengsan.<br />
p/s2: kaedah meringue (putih telur) in stead of using whole egg method menghasilkan kek yang lebih ringan dan gebu.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-PmYLt_MZxoE/VAn4jyk2dvI/AAAAAAAACQA/vaCPaWwXoz8/s1600/DSC_5615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PmYLt_MZxoE/VAn4jyk2dvI/AAAAAAAACQA/vaCPaWwXoz8/s1600/DSC_5615.JPG" height="378" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tak nampak isi dalam, kek customer punya</td></tr>
</tbody></table>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-33438111782006732122013-11-18T22:59:00.000+08:002013-11-18T22:59:03.296+08:00Berhenti BerbloggingAssalamualaikum,<br />
<br />
Rasanya memang dah lama tak update blog. Tahun ni tahun yang bizi bagi mak Taufiq. Tahun depan rasanya sambung juga bizi, cuma mungkin kelas taknak buat tiap-tiap minggu lagi (kot). Taufiq pun dah nak masuk 6 tahun, tak lama lagi nak masuk sekolah rendah. Fikir-fikir macam nak masukkan dia ke sekolah tahfiz kalau ada rezeki. Hmm.. Bila anak makin besar, rasa macam masa kita nak spend dengan dia pun makin singkat. Nanti dah sekolah rendah konfem banyak aktiviti sekolah, lagi-lagi kalau sekolah pagi-petang. Sayang pula masa kita dengan anak tak digunakan sebaiknya... Nanti dah makin besar, dah masuk sekolah menengah, masuk U, lagi la singkat masa nak bersama anak. Mak Taufiq pun cuma ada anak seorang je (yang masih hidup). Yang adiknya memang dah takde lagi kat dunia ni. Lagi la terasa sunyi...<br />
<br />
Ni gambar latest anak mak Taufiq Haiqal. Suka dia nasi kuning. Nasi lemak dah tak pandang dah. Hahaha.. Betul-betul orang Sabahan >.<<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-f_6H8hgWhiA/UooppDQiqxI/AAAAAAAACMQ/-Uga6Q6oHzw/s1600/pik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-f_6H8hgWhiA/UooppDQiqxI/AAAAAAAACMQ/-Uga6Q6oHzw/s400/pik.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Taufiq dan nasi kuningnya. Habis dia makan sorang-sorang</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Rasanya macam nak stop berblogging lepas ni. Macam takde masa dan takde idea nak tulis. Hmm.. Kadang kala nanti akan singgah kat sini, jawab mana-mana pertanyaan. Kalau ada terlepas harap ampun maaf dari mak Taufiq >.< Blog ni saya tak delete, still biarkan untuk mereka-mereka yang baru nak berjinak membaking. Lagipun fikir macam sayang pula...banyak kenangan dalam ni...<br />
<br />
Apapun terima kasih masih setia bersama blog Aku.Zack. Biarpun tahun 2013 blog ni banyak sangat bersawang. Kadang-kadang kalau ada masa tu nanti kemas-kemas la sikit, kasitau orang blogger-yang-tak-rajin-ni masih lagi wujud di alam realiti. Hingga kita bertemu di lain waktu, assalamualaikum...Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-91753113439391877062013-06-09T01:14:00.002+08:002015-02-22T17:59:56.096+08:00Thank You, My DaughterIt's nearly been two years since my daughter died. Looking back at the photos since 2011, I could say I've been through some rough spots. However it's because of those rough spots that made me come this far. 2 months from now, it'll be the birth/deathday of my dearest daughter, Nurfatihah Humairah bt. Muhammad Rahmat. Even though it (sometimes) kinda break my heart, but I have to say, it's because of her I've been striving hard to achieve some kind of 'trademark' for my cakes. It's not something that I had wished to achieve since I started baking, it just came suddenly (even desperately) when that bleak day came into my life. Baking started to become a kind of lifebuoy to me, something I could cling desperately onto when everything seemed grey and bleak. I found I could pour out my heart and soul when making a cake for somebody, especially if it was for a little girl. Maybe silently I had been wishing those cakes were for my own daughter. Maybe, just maybe, I had silently hope that one day, I might perhaps make a cake for my own little girl and not for somebody else's daughter. And maybe, just maybe, who knows that day might come...<br />
<br />
For those who think I've been blessed with some kind of talent, I would say it wasn't quite like that. It didn't happen overnight. It happened because I've been through unimaginable pain, emotional and physical pain that had forced me to sit and carve and decorate a cake as smooth as could be, without any flaws (if it can be helped). I did it because achieving cakes as smooth as a piece of cake wrapped in fondant acted like a kind of therapy to me. And in a way it helped, with a strong support from my husband and son, and not to mention the remembrance in Allah swt.<br />
<br />
There were times I felt that all seemed hopeless, especially if my body (to be exact, my ruptured uterus) didn't agree with me. I wasn't as able or as strong as I used to be. I couldn't stand on my feet for hours till end without feeling stabs of pain in the injured area. I couldn't tell others I was feeling 'unwell' and couldn't take any orders because of my 'health'. I felt frustrated that nobody understood what I was going through. Matters didn't help when time passed by and people quickly forgot I had a burst uterus that could burst again if I became pregnant. In the end, it all depended on me. Only I know my own capability and health. So I made plans, I took a week or two from taking orders. And, yes, it might have taken months, years possibly, for me to accept that I couldn't be as active as other bakers. And yes, maybe some might say I have no 'cita-cita' or desire to achieve more. For me, if it was God's will, all will come in time. For me, achieving what (little) I have today is no other than having gone through the roller coaster ride of emotional, physical and spiritual turbulence of accepting that, indeed, <i>nothing in this life </i><i>is forever </i>and a hard experience/life can either make you a strong person or a broken one, depending on your will.<br />
<br />
I am proud of what I'm doing today, but not proud enough to admit it all came because of my 'talent'. I have no talent, I'm just a hobbyist (gone patisserie) who just come to love decorating cakes because it allows me to express my feelings. What I've achieved now is not something most people have gone through. I'm not proud of what I have, other people are more capable than me. I'm just doing what I love, and it happened because of the sadness I've been through. I love my daughter, it's because of her I find comfort in cake decorating. And now it's time a pave a new path, sow new seeds of hope and happiness, for a brighter future.<br />
<br />
Thank you, my daughter. May Allah bless your soul and may you find happiness in Jannah.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lrfxvGBvqxo/UbNlks1diwI/AAAAAAAACHs/yy5pVqIxsu0/s1600/905464_4773813355196_131978902_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lrfxvGBvqxo/UbNlks1diwI/AAAAAAAACHs/yy5pVqIxsu0/s400/905464_4773813355196_131978902_o.jpg" height="400" width="262" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fullly fresh cream barbie doll cake, decorated with penuh perasaan</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yuVtlHVa_ck/UbNlksheSwI/AAAAAAAACHw/OBAnzZDqCS4/s1600/919600_4801598929818_1646284437_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-yuVtlHVa_ck/UbNlksheSwI/AAAAAAAACHw/OBAnzZDqCS4/s400/919600_4801598929818_1646284437_o.jpg" height="400" width="287" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fullly fresh cream barbie doll cake, decorated with penuh perasaan<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-94M2obdwkYM/U-zSsC1l8gI/AAAAAAAACOM/GYw8wHloy0o/s1600/img2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-94M2obdwkYM/U-zSsC1l8gI/AAAAAAAACOM/GYw8wHloy0o/s1600/img2.jpg" height="123" width="320" /></a></div>
</td></tr>
</tbody></table>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-18739991689884809192013-04-29T14:26:00.000+08:002013-04-29T14:55:31.016+08:00Step-By-Step: Basic Piping Jelly ImageAssalamulaikum,<br />
<br />
Hari ini sekadar ingin berkongsi cara buat image pada kek menggunakan teknik yang paling ringkas. Cuma teknik ni ada drawback dia, tak boleh buat atas kek disalut ganache atau kek fresh cream. Sebabnya fresh cream takkan keras dan masih melekit-lekit walaupun dah letak dalam peti sejuk, dan kek yang disalut ganache terlalu kelam/hitam untuk memperlihatkan warna piping jelly.<br />
<br />
Biasa kalau kek yang dilukis menggunakan piping jelly hanya untuk kek-kek buttercream sahaja. Sebabnya buttercream akan mengeras bila disimpan dalam peti sejuk, jadi masa buat transfer image dari kertas transparency ia tak melekat pada kek.<br />
<br />
Makcik malas nak cerita banyak, jadi kita teruskan tengok cara-cara melukis atas kek menggunakan piping jelly:<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">Step-By-Step: Basic Piping Jelly Image</span></b><br />
<b>Bahan:</b><br />
Piping jelly berwarna (ikut warna lukisan yang ingin ditiru)<br />
Piping beg<br />
1 keping kertas lutsinar/transparency paper<br />
Kek disalut buttercream (simpan dalam peti sejuk sampai bc keras)<br />
Image yang ingin ditiru<br />
<br />
<b>Cara:</b><br />
1. Sediakan semua peralatan dan bahan-bahan termasuk kek.<br />
2. Letak transparency paper atas kertas image yang ingin ditiru. Pastikan kertas dikepil/diselotap bersama untuk elak ia bergerak ketika piping.<br />
3. Pipekan outline image menggunakan warna yang agak gelap (untuk bagi image lebih menonjol).<br />
4. Alihkan transparency paper dari kertas image. Terbalikkan transparency paper di atas kek yang sudah keras. Perlahan-lahan gosokkan transparency paper hingga piping jelly ditransfer atas kek.<br />
5. Alihkan transparency paper. Outline yang dilukis tadi akan ditransfer di atas kek. Bolehlah warnakan kek mengikut warna image sebenar.<br />
<br />
<br />
<b>NOTE:</b><br />
- Masa nak transfer piping jelly jangan terlalu berlengah-lengah, nanti buttercream akan cair dan transparency paper akan melekit-lekit pada kek.<br />
- Kalau piping jelly terlalu pekat, boleh dilute dengan sedikit air.<br />
- Teknik ni hanya untuk buttercream, tak berapa sesuai untuk kek fresh cream sebab transparency paper akan melekat pada kek. Lagipun warna piping jelly senang 'bleeding' pada kek fresh cream (terutama kalau fresh cream berair dan tak dipukul dengan kental).<br />
- Kalau nak cuba guna piping jelly atas kek fresh cream, pastikan ada 'pemisah' antara fresh cream dan piping jelly. Contohnya, buat outline yang lebih tebal dari biasa menggunakan ganache di antara dua warna berbeza dan di antara fresh cream. Jadi piping jelly (yang berwarna dan bersifat water-base) tak mudah nak 'bleeding' ke background kek yang dilepa dengan fresh cream.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tedIpeHGc_Q/UX4LL-rGgzI/AAAAAAAACG4/0j4vRUTDfS4/s1600/garfield+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-tedIpeHGc_Q/UX4LL-rGgzI/AAAAAAAACG4/0j4vRUTDfS4/s400/garfield+Collage.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Contoh dummy cake yang menggunakan teknik piping jelly image transfer</td></tr>
</tbody></table>
<br />Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-70212126253144895182013-04-24T15:33:00.000+08:002013-04-24T15:33:21.390+08:00Resepi Fudgey BrowniesAssalammualaikum,<br />
<br />
Lama tak bersiaran, apa khabar? Hehe.. Makcik kat sini sihat-sihat aje, takde perkembangan apa-apa kat Tawau jela. Buat kelas sana sini, godek-godek resepi lama sana sini, kacau orang sana sini. Hihihi..<br />
<br />
Sejak beberapa hari ni tekak terasa nak makan kek. Tapi tak tahu nak pilih apa, kek span biasa, kek butter, brownies. Arini makcik pilih brownies, saja try test resepi yang lom pernah dicuba :P Nak makan brownies yang mewah dengan rasa coklat (tentunya kena guna dark compound) tapi taknak yang rasa macam kek kukus atau kek yang biasa-biasa tu. Tu akhirnya makcik pilih resepi di bawah, kena lak dengan tekak makcik. Tapi biasalah, tua-tua ni (baru 31 tua ke?) nak makan tak berapa banyak, takat tekak rasa best tu oklah. Jadi bahagi-bahagi la sikit kat jiran tetangga. Hehe..<br />
<br />
Apapun layan~ Resepi ni sedap cuma jangan terlebih masak, kang kering lak tepi-tepinya tu :P<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">Resepi Fudgey Brownies</span></b><br />
(8"x8" atau 9"x9")<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mHMEigM79Z0/UXeKY96Mg-I/AAAAAAAACGo/NgtiDzHOtVg/s1600/fudge+brownies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="http://4.bp.blogspot.com/-mHMEigM79Z0/UXeKY96Mg-I/AAAAAAAACGo/NgtiDzHOtVg/s400/fudge+brownies.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>A: </b><br />
120g butter<br />
225g dark compound chocolate<span style="color: blue;"> - ku guna beryl's </span><br />
***Double boil hingga cair.<br />
<br />
<b>B: </b><br />
130g tepung gandum<br />
30g serbuk koko<br />
1/2st baking power<br />
1/2st garam<span style="color: blue;">- abaikan kalau guna salted butter </span><br />
***Ayak dalam satu bekas.
<br />
<br />
<b>C: </b><br />
150g gula perang<span style="color: blue;">- ku guna gula kastor</span><br />
1/2st esen vanila<br />
3 biji telur<br />
<br />
<b>Cara: </b><br />
1. Sediakan bahan A. Biarkan suam baru masukkan bahan C.<br />
2. Masukkan Bahan B, gaul rata guna whisk. Adunan akan pekat.<br />
3. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu 175C@ 20-25 minit atau hingga tepi kelihatan masak.<br />
4. Sejukkan atas redai 5 minit baru keluarkan dari loyang. Tunggu suam sikit baru potong.<br />
<br />
<i><b>p/s:</b> Untuk dapatkan permukaan berkedut2/berpecah2 yang berkilat, cairkan gula bersama coklat dan butter tadi.</i>Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-88333007433751736162013-03-05T07:25:00.001+08:002013-03-05T07:27:39.117+08:00Pray For SabahAssalamualaikum,<br />
<br />
Mari kita doakan keselamatan penduduk-penduduk di Sabah terutama pejuang-pejuang kami PDRM dan polis. Amin..<br />
<br />
p/s: Segala tempahan ditutup buat sementara hingga keadaan kembali pulih. TQ..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CIEyU6sWLC0/UTUtS0Kg55I/AAAAAAAACGU/w74OzvYnogs/s1600/sabah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="http://2.bp.blogspot.com/-CIEyU6sWLC0/UTUtS0Kg55I/AAAAAAAACGU/w74OzvYnogs/s320/sabah.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-43007630652053555902013-02-28T02:13:00.001+08:002013-02-28T09:22:59.261+08:00Terima Kasih Buat SuamikuMungkin ramai yang sangka, saya memang dilahirkan dengan bakat semulajadi untuk membuat kek dan berniaga.<br />
<br />
Sebenarnya tidak sama sekali.<br />
<br />
Terus terang saya katakan, sebelum saya berkahwin, knowledge saya tentang kek dan bisnes memang zero. Nil. Kosong. Saya tak tahu langsung tentang perniagaan, tak tahu langsung tentang kek. Dan tak tahu langsung saya sebenarnya ada kebolehan dalam menghias kek (walaupun tak seberapa mana pun sebenarnya :P)<br />
<br />
Masa awal-awal kahwin dulu, saya sangka saya akan 'berkerja' seperti suami saya di Kolej Komuniti Tawau. Menjadi pensyarah kolej. Bergaji tetap. Typical pegawai kerajaan. Buat kerja-kerja ofis sikit, mengajar budak-budak elektrik. (Kalau sekarang anda tanya saya tentang elektrik dan wiring, konfem saya akan fail. Hehehe..) Setelah melahirkan Taufiq dan setelah beberapa tahun berlalu, saya sedar haluan mengajar subjek elektrik bukanlah jalan yang telah ditetapkan untuk saya. Allah telah merancang sesuatu yang tidak pernah terlintas langsung dalam kepala saya. Iaitu berniaga membuat kek.<br />
<br />
Kalau ikutkan sebenarnya saya takde niat langsung nak berniaga. Ye la, kek pun buat asik tak jadi je masa time belajar dulu. Pula tu subjek Prinsip Akaun pun saya tak faham (dulu amik sains dengan subjek PA sekali kat sekolah). Apa lagi bab berbisnes ni. Ikutkan dulu kira modal bahan pun saya fail, hehehe.. Tapi alhamdulillah, berkat dari kehidupan yang serba serbi mencabar di bumi Tawau ini, ditambah dengan didikan serta bimbingan suami, saya mula berani mengambil tindakan menjual kek dengan kawan-kawan terdekat.<br />
<br />
Teringat lagi kek yang pertama saya jual adalah coklat moist. Keknya berat 1kg, bahan-bahan yang saya gunakan dahulu bahan branded seperti Tudor Gold dan Vochelle. Kalau ikut kira-kira sekarang, guna bahan-bahan sama, harga jualan RM40/kg guna bahan branded memang hanya balik modal saja dan untungnya beberapa ringgit je. Tapi maklumlah, baru nak berbisnes. Lagipun zaman dulu kurang/takde saingan. Kawan-kolej memang selalu order dengan saya, lagipun keknya saya jual agak murah dalam RM30 je. Hehe.. Masa awal dulu suami dah ajar cara kira kos bahan dan untung rugi. Kalau ikut harga bahan pada zaman tu memang masih boleh dimaafkan lagi. Cuma sebab sifat terlalu kesian yang ada dalam diri saya, saya telah letakkan kira-kira yang paling minimum untuk semua bahan kek saya. Contohnya, 1kg gula masa tu baru RM1.60/kg. Jadi dalam kira-kira saya anggap RM1.60/kg relevan untuk 3, 4 tahun akan datang. Tetapi selang setahun harga gula pula naik mencecah RM2/kg. Termasuklah harga bahan-bahan lain seperti tepung gandum, serbuk koko dan susu pekat manis. Walaupun tiap barang kenaikannya cuma 40sen (ada yang sampai naik RM5 dalam masa tak sampai setahun), disebabkan semua bahan tersebut naik serentak maka untung/rugi saya pun affected. Bayangkan kalau guna 10 jenis bahan, semua naik 40sen hingga RM5. Jadi mesti kita akan terasa sikit kan? Pula tu saya memang ambil untung cukup-cukup makan saje, bila selang 1, 2 tahun margin keuntungan pun makin kurang dan kos modal makin naik. Hehehe.. Tula siapa suruh baik sangat :P<br />
<br />
Disebabkan margin untung saya makin kurang, saya mula risau. Dan suami saya mengajar saya membuat ramalan harga bahan-bahan pada masa akan datang. Kos bahan mentah tetap akan naik, sukar untuk ia turun. Suamiku mengajar membuat ramalan, harga maksimum bahan itu akan naik dalam masa 2, 3 tahun akan datang. Dan dia suruh saya membuat survey harga pasaran yang paling tinggi di tempat tinggal kami. Contohnya, jika biasanya saya beli telur harga RM0.42 sebiji untuk telur gred A di pasar, ada tak kemungkinan saya terpaksa membeli di kedai lain yang harganya RM0.50 sebiji? Sebenarnya memang itu pun berlaku, jika saya terpaksa beli secara emergency di kedai belakang. Jadi untuk kiraan saya mula mengambil kira faktor-faktor begitu, kenaikan harga bahan dalam masa 1, 2 tahun dan kes emergency jika saya terpaksa membeli di tempat lain yang harganya jauh lebih mahal.<br />
<br />
Sebenarnya banyak saya belajar dari suami saya. Mak mertua saya biasa buat kek. Jadi suami saya biasa melihat dan menolong maknya membuat kek. Suami saya pula memang rajin menolong maknya di dapur, maklumlah anak sulung dari 10 orang adik beradik. Sejak kecil lagi suamiku telah didik untuk menjual kuih muih di depan rumah dan di tepi jalanan. Bukan itu saja, dia memang biasa menolong maknya memasak di dapur, sebenarnya kalau bab makanan dia la pengkritik paling hebat. Andaikata makanan yang saya masak kurang masin, dia akan berterus terang dengan saya. Dari situ saya cuba baiki mana-mana kelemahan dalam masakan saya. Sekiranya dia rasa kombinasi perisa kek saya kurang memuaskan, dia akan bagitahu. Awal-awal dulu memang saya rasa kecil hati, tak sedap ke saya masak.. Tetapi sebab kritikan dan cadangan pembaikan dari dia yang membuatkan saya lebih keyakinan untuk memperbaiki produk-produk saya, tak kiralah masakan biasa ataupun kek. Pada saya kritikan itu perlu, kalau kita ingin memperbaiki diri sendiri. Tetapi biarlah dalam kita mengkritik kita juga memberi cadangan-cadangan supaya ia dapat menjadi lebih baik. Dan adab memberi kritikan pun perlu dijaga, dikhuatiri orangnya akan terlebih sensitif. Contohnya, jika ingin menegur biarlah tegur dalam keadaan tiada orang lain. Ataupun komen di ruang PM di facebook. Jaga air muka orang, janganlah bagi orang melihat kita menegur dia depan orang ramai (kecuali dia jenis orang yang mudah ditegur dan tak mudah ambil hati). Jika cara itu pun dia masih tak dapat terima, ada kemungkinan dia bersifat egoist dan memang langsung tak boleh ditegur. Hihihi..<br />
<br />
Berbalik kepada berniaga kek, suami saya turut ajar bagaimana kita mengolah sesuatu resepi andaikata ada bahan dalam tersebut tiada dalam stok. Contohnya, kalau biasa kita masak guna kuah Yong Tau Fu guna gelaka melaka tetapi stok gula melaka tiada, suami saya mengajar menggunakan bahan yang seakan dengannya, misalnya gula perang. Dari segi warna ia tak terlalu beza, dan dari segi manis pun tak terlalu jauh. Biarpun tiada gula melaka kita masih dapat memasak menggunakan gula perang, walaupun dari segi rasa ia mungkin sedikit berlainan, tetapi kuah Yong Tau Fu tetap dapat dimasak. Cara ini juga telah saya apply ke dalam kek. Sekiranya resepi mengatakan guna lemon jus untuk cheesecake, saya akan guna bahan yang terdekat iaitu jus limau kasturi. Pokok pun ada di depan rumah, kos pun jimat. Tetapi harus kita ingat, apabila kita cuba mengolah resepi bahan-bahan ini, ilmu dan sedikit pengetahuan perlu ada. Dalam bab cheesecake di atas, saya menggantikan lemon jus dengan jus limau kasturi sebab saya hanya mahukan rasa masamnya. TETAPI sekiranya kek tersebut memang resepi Lemon Cheesecake, kita gantikan dengan jus limau kasturi, sudah tentu resepinya akan berubah kepada Limau Kasturi Cheesecake. Jadi dalam mengolah sesuatu resepi, kita harus sertakan dengan sedikit ilmu, pengetahuan serta logik akal. Janganlah kita ikut resepi bulat-bulat dan terus 'stuck' bila ada bahan yang tiada dalam stok, tetapi janganlah juga kita sesuka hati mengubah resepi tanpa mengetahui apa sebenarnya yang kita buat. Itulah pesan dari suami saya, dan selama ini saya pegang dalam tiap masakan dan hidupan harian saya. Alhamdulillah.. Syukur padamu ya Allah kerana memberiku pasangan hidup yang paling hebat di mataku...<br />
<br />
Buat suamiku, terima kasih kerana mendidik ku menjadi begini. Fikiranku lebih luas, tidak terkongkong pada satu teknik, bahan atau kaedah sahaja. Terima kasih kerana mengajar ku tentang bisnes dan ramalan, dan terima kasih kerana masih bersamaku dalam susah dan senang. Terima kasih kerana mendidik dan membimbingku sehingga aku dapat mengendalikan kelas kek sendiri dengan yakin, walaupun hakikatnya aku tak pernah pergi mana-mana kelas kek sebelum ini.<br />
<br />
Terima kasih buat suamiku Muhammad Rahmat, semoga kita saling kuat menempuhi segala cabaran di dunia ini. Amin..
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Banyak korban, banyak</span><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"> faham;</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><span style="font-size: 13px; line-height: 17px;">Kurang korban, kurang faham;</span></span></span></div>
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
</span><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><span style="font-size: 13px; line-height: 17px;">Tidak korban, SALAH faham.</span></span></span></div>
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
</span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 16.988636016845703px;"><span style="color: blue;"><br /></span></span></div>
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><span style="font-size: 13px; line-height: 17px;">Salah faham kerana disangkanya faham rupa-rupanya sebaliknya.</span></span></span></div>
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><span style="font-size: 13px; line-height: 17px;">Lebih baik tak faham daripada salah faham, kerana sedar akan ketidakfahamannya.</span></span></span></div>
<span style="color: blue;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 13px; line-height: 17px;">Bermujahadahlah dalam menuntut ilmu, insyaa Allah pemahaman kita akan lebih kuat dan berkat.</span></div>
</span></span>Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-47335498231990875782013-02-27T10:21:00.000+08:002013-02-27T10:21:56.640+08:00Nak tahu kenapa Islam menggalakkan umatnya berniaga?<div>
Nak tahu kenapa Islam menggalakkan umatnya berniaga?</div>
<div>
<br /></div>
Yang pertama.. Orang yang berniaga ni tidak ada boss kan? Dah tentu dialah boss untuk bisnesnya sendiri? Jadi, orang yang berbisnes ni lebih DIRECT CONNECTIONnya dengan ALLAH.. Dia tak ada boss.. Dia minta DIRECT dengan Allah.. CONNECTION dia sepatutnya sangat KUAT dengan ALLAH.. Kerana dia tak ada gaji yang dah memang tetap masuk dalam bank setiap hujung bulan. Dia tak ada boss untuk merujuk jika ada masalah..yang ada hanyalah ALLAH.. Dia sepatutnya sangat memerlukan ALLAH..sangat BERGANTUNG pada ALLAH..sangat MEMINTA-MINTA pada ALLAH..sangat BERSYUKUR di atas nikmat yang ALLAH berikan.. Itulah antara kecantikan yang lebih mendalam tentang kelebihan orang yang berniaga..<br />
<br />
Sebab kedua pula ialah.. Orang Islam perlu berbisnes kerana boleh menjadi seperti beliau.. Yang dimaksudkan di sini ialah.. Hanya orang yang berbisnes sahaja yang mempunyai kelapangan masa dan wang ringgit untuk menjalankan aktiviti melebarkan dakwah Islam.. Dari segi wang ringgit dah semestinya mampu untuk digunakan untuk aktiviti berdakwah dan untuk menyara keluarga semasa ketiadaannya.. Dan, orang yang berniaga juga mempunyai kelapangan masa atau masa lebih fleksibel, tidak perlu mengambil unpaid leave untuk bercuti berdakwah.. ALLAHU AKBAR!..
<br />
<br />
-dipetik dr Blog Adamarisya-Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-58007169887230852102013-02-26T23:40:00.000+08:002013-02-26T23:40:20.995+08:00Sifat-sifat Yang Harus Dijauhi Oleh Penuntut Ilmu<b>Sifat-sifat Yang Harus Dijauhi Oleh Penuntut Ilmu</b><br />
<br />
<span style="color: blue;">1) Hasad (Iri hati dan dengki)</span><br />
Pesan Rasulullah SAW bermaksud :<br />
<br />
"Janganlah kalian saling benci-membenci, saling memutuskan hubungan, saling berdengki, saling bermusuhan.
Jadilah kalian hamba-hamba Allah yang bersaudara".<br />
(Riwayat Al-Bukhari dan Muslim)<br />
<br />
<span style="color: blue;">2) Ta'asub (fanatik)</span><br />
Syaikh Islam Ibnu Taimiyah telah berkata di dalam kitabnya "Iqtidho Sirathol Mustaqim" :<br />
<br />
"Barangsiapa mewajibkan dirinya untuk bertaqlid (mengikut) kepada seorang imam (guru/ketua/pemimpin) tertentu (dengan menolak pendapat imam yang lain) maka dia diminta untuk bertaubat kerana sifat mewajibkan dirinya untuk bertaqlid dengan seseorang imam itu boleh menimbulkan sifat syirik
(menduakan) Allah SWT .<br />
<br />
<span style="color: blue;">3) Menjauhi maksiat</span><br />
Penuntut ilmu perlu menjauhi maksiat sama ada ianya berupa dosa kecil mahupun dosa besar kerana orang yang menjaga diri dari melakukan maksiat mudah mendapat ilmu serta hidayah Allah SWT.<br />
<br />
<span style="color: blue;">4) Sombong</span><br />
Penuntut ilmu perlu bersikap tawadhuk (rendah diri) dengan ilmu yang dimilikinya. Tidak sesekali menduga ilmu kepada orang sekeliling lebih-lebih lagi kepada guru semata-mata untuk mengukur serta menunjukkan kehebatan yang dia miliki.<br />
<br />
<span style="color: blue;">5) Malas </span><br />
<br />
<span style="color: blue;">6) Mudah putus asa</span>Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-17658422955780992692013-02-24T19:41:00.000+08:002013-02-24T19:45:10.315+08:00Kelas Bake and Deco 2Assalamualaikum,<br />
<br />
Alhamdulillah.. Selesai lagi kelas Bake and Deco 2 'Choc and Cheese' yang kali ke-3. Hehe, penat jangan cakaplah ye memang sakit tumir mak Taufiq ;p Banyak saya belajar dalam handling kelas, macam-macam dugaan dan halangan diperolehi ;p hehehe.. Apapun syukur alhamdulillah sebab dapat sampaikan ilmu manfaat pada orang, mudah-mudahan dapat digunakan sebaiknya.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RTdJE-V06mo/USn75xE_kJI/AAAAAAAACF4/av3GLEyl9To/s1600/bake+and+deco+2+-24feb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-RTdJE-V06mo/USn75xE_kJI/AAAAAAAACF4/av3GLEyl9To/s400/bake+and+deco+2+-24feb.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NsqaTOyGD3k/USn9KzRpeEI/AAAAAAAACGE/4mheBm9umoI/s1600/DSC_1978.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://2.bp.blogspot.com/-NsqaTOyGD3k/USn9KzRpeEI/AAAAAAAACGE/4mheBm9umoI/s400/DSC_1978.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6910771915067905782.post-14530406247378029212013-02-22T01:41:00.000+08:002013-02-22T01:45:23.511+08:00Kata-kata Hikmah- Tuntutlah IlmuMenuntut ilmu adalah amat digalakkan tidak kiralah ilmu pengetahuan itu berbentuk keagamaan mahupun saintifik atau ekonomi. Apa jua ilmu bermanfaat yang telah kita pelajari sewajarnya kita aplikasikan dalam kehidupan seharian. Dan amat beruntung lagi jika ilmu sedemikian disebarkan dan diajarkan dengan meluasnya kepada orang ramai bersesuaian dengan sabda Rasulullah Sallallahu 'Alaihi Wasallam: "Sampaikanlah dariku walau sepotong ayat."<br />
<br />
Sesungguhnya mereka yang berilmu dan menyembunyikannya adalah termasuk daripada orang-orang yang rugi. Hidup mereka cuma setakat mendapat kepuasan diri sendiri dan pahalanya hanya setakat didunia sahaja. Begitu juga mereka yang luas ilmunya akan tetapi kurang mempunyai adab dalam menuntut ilmu seperti <b><span style="color: blue;">melawan guru, bermegah-megah dan merasakan ilmu yang diperolehinya sudah cukup hebat</span></b>, ilmu yang mereka perolehi hanyalah sia-sia dan tidak mendapat berkat dari yang Maha Esa. Oleh yang demikian, <b><span style="color: blue;">tuntutlah ilmu dengan penuh adab dan rasa rendah diri </span></b>kerana sesungguhnya ilmu itu adalah milik Allah Subhanahu Wata’ala.
<br />
<br />
copy and paste dr blog <a href="http://bkpbdk-artikel.blogspot.com/2010/04/3-amalan-yang-tidak-terputus-pahalanya.html" target="_blank">Badan Kebajikan Penuntut Brunei Darussalam</a>Zackhttp://www.blogger.com/profile/18171448839410633322noreply@blogger.com3