Deco dan Hiasan: Cake Ring

Assalamualaikum,

Post ringkas je hari ni. Merasmikan loyang cake ring untuk buat chocolate indulgence. Dah beli lama tapi baru ni nak guna, hehe.. Sebenarnya kalau taknak guna pun ok je, takde masalah. Kalau untuk mousse, chilled cheesecake sesuai nak guna ni, sebab jenis adunannya lebih cair. Apapun jom layan gambar tak seberapa di bawah~

Boleh rujuk 'Tips ganache tuang atas kek'.

The finished product- Secret chocolate indulgence

The cake ring and the product

Nozel Cap Ayam Ku Ala-Ala Wilton

Assalamualaikum,

Takde kerja, post gambar nozel lak :P Resepi ulang tayang, chocolate moist dan Belgium chocolate cheesecake. Kalau nak resepi ada dalam link KEK kat atas tu. Mak Taufiq takde idea, jadi guna kesempatan nak belejar nozel baru. Murah je dalam rm4-5 sebiji, tapi kat Tawau ni kalau jual mau RM7-8. Hehe.. Takde step-by-step, sebab ni kek orang. Apapun layan~

Special piping tips, no. 64 dan 87

Nozel 87

Nozel 64

Takde nombor, guna nozel closed star tip je :P

p/s: Maaf banyak2 lom jawab komen, mak Taufiq tengah kumpul balik semangat nak update blog >.< Lama sangat tersadai sampai hampir kering. Huhuhu..

Kelas Aneka Kuih Frozen, Kelas Kuih Talam dan Kelas Karipap Frozen Komersial

Hmmm.. Tengok-tengok blog makin sikit post tiap bulan. Sekarang tengok macam 1 kali satu bulan je. Nak kata takde masa, boleh juga sebab takde peluang bereksperimen sangat >.< Hehe.. Nanti ada kelapangan saya update sekali sekala, cuma saya rasa takde apa sangat nak dishare sekarang. Rasanya ramai yang dah terer kat luar sana kan? Hehe.. Malah jauh lebih terer dari mak Taufiq ;p

Bulan lepas dan bulan ni banyak kelas dibuat. Tapi bukan kelas saya. Kelas kak Rosnita, di Tawau. Warga Sabah yang jauh/dekat sanggup turun menuntut ilmu dengan kak Rosnita. Buat masa ni semua kelas dah full hingga ke bulan November, insyaAllah tahun depan akan open seat lagi untuk macam-macam jenis kelas seperti pudding, talam dan lain-lain. Kelas saya? Rasa macam tak sempat nak buat bulan ni atau bulan depan, sebab nota pun tak siap-siap lagi. Hehe.. Akan datang saya nak buka kelas deco guna basic piping tips dan special piping tips. Segala jenis nozel yang ada kita akan gunakan, termasuklah yang kita tak pernah nampak. InsyaAllah.. Tapi kena beli set nozel banyak-banyaklah supaya semua pelajar dapat guna, which will cost a bit of money sebab yela, nozel pun mahal gak.. Hehe.. Sekarang saya tengah bz menolong kelas kak Rosnita, jadi fotographer merangkap urusetia kelas. Jadi masa agak ketat nak rangka kelas kek betul-betul.

Jom layan beberapa jenis kuih yang telah mereka buat, untuk Kelas Aneka Kuih Frozen:

(sekarang ada yang dah siap start menjual, alhamdulillah..)

Kuih bom, apam mentega, puteri ayu, samosa daging

Ni contoh iklan kuih karipap (3 jenis) dan samosa frozen

Donut, sebiji yang separa masak

Cucur badak, rengas (kasturi/kuih kacang hijau), rissoles

Pau

Popia gulung (belum goreng)

Ni tak termasuk dalam kelas, saja nak menyebok :P

Update 20 Oktober: Cara gulung popia